Lavlagi kukunifoliy kislotasi, vitaminlar, mikroelementlar, nitratlar va boshqalarni o'z ichiga olgan kukunli oziq-ovqat. Bundan shuni bilishimiz mumkinki, lavlagi kukunining ozuqaviy qiymatini taxminan quyidagicha umumlashtirish mumkin:
* Tarkibida foliy kislotasi mavjud.
Sabzavot lavlagi tarkibida inson organizmi uchun juda foydali bo'lgan foliy kislotasi mavjud bo'lib, bu element kamqonlikning oldini olish va hujayralarning normal rivojlanishini ta'minlash uchun ajralmas muhim moddalardan biridir. Folik kislota shuningdek, o'simtaga qarshi ma'lum ta'sirga ega, saratonga qarshi tabiiy vitamin bo'lib, yuqori qon bosimi va Altsgeymer kasalligining oldini oladi.
* Tarkibida qizil vitamin B12 va yuqori sifatli temir mavjud.
Lavlagi tarkibida tabiiy qizil vitamin B12 va yuqori sifatli temir mavjud bo'lib, bu ayollar va vegetarianlar uchun qonni to'ldirish uchun eng yaxshi tabiiy oziq-ovqat hisoblanadi.
* Tarkibida mikroelementlar mavjud. Lavlagi tarkibida temir, mis, marganets va boshqa elementlar mavjud. Ichaklardagi xolesterinni so'rilishi qiyin bo'lgan aralash moddaga birlashtiradi va uni chiqaradi.
* Tarkibida magniy bor.
Lavlagi shuningdek, yuqori qon bosimini davolashda muhim rol o'ynaydigan, yumshatilgan qon tomirlarining qattiqlashuv kuchini tartibga soluvchi va qon tomirlarida tromb hosil bo'lishining oldini oladigan katta miqdordagi magniyni o'z ichiga oladi.
* Tarkibida nitratlar mavjud.
Lavlagida qon ivishiga qarshi omil bo'lib xizmat qiluvchi yuqori darajadagi nitratlar mavjud. Lavlagini iste'mol qilish qondagi nitrat miqdorini uch baravar oshirishi mumkin, bu esa mushaklar uchun zarur bo'lgan kislorod miqdorini kamaytirish orqali chidamlilikni oshirishi mumkin.
* Tola va pektinga boy.
Lavlagi shuningdek, oshqozon yarasiga qarshi omil funktsiyasiga ega ekanligi aniqlangan ko'p miqdorda tsellyuloza va pektinni o'z ichiga oladi.
