Astaxanthin qizil rangli pigment bo'lib, qizil ikra, qisqichbaqalar va flamingolarga pushti rang beradi. Uning kimyoviy tuzilishi beta-karotinga o'xshaydi (sabzi mavjud) va vitamin A. Astaxanthin karotenoidlar guruhining bir qismidir. Astaxanthin bir necha turdagi suv o'tlari va plankton tomonidan ishlab chiqariladi. Ba'zi suv turlari, shu jumladan qisqichbaqasimonlar, shu jumladan qisqichbaqalar, bu suv o'tlari va planktonlarni eyishadi va keyin pigmentni qobiqlarida saqlaydilar va ularga pushti ko'rinish beradi. Bu qisqichbaqasimonlar, o'z navbatida, baliq (losos, alabalık) va qushlar (flamingolar, ibislar) tomonidan iste'mol qilinadi va pigmentni teri va yog' to'qimalarida saqlaydi. Shuning uchun qizil ikra va boshqa hayvonlar qizil ko'rinadi. Astaksantin oqartirilmaydi, shuning uchun bu hayvonlar qizil rangini saqlab qoladilar.
Fiziologik ta'sirlar
Eng samarali sof tabiiy antioksidant sifatida astaxanthinning asosiy vazifasi erkin radikallarni tozalash va organizmning qarishga qarshi qobiliyatini yaxshilashdir.
Inson tanasida kislorod murakkab metabolik molekulalar bilan birlashganda erkin radikallar hosil bo'ladi. Erkin radikallar o'ta beqaror molekulalar bo'lib, ular reaksiyaga kirishishi mumkin bo'lgan har qanday narsa bilan osongina birlashadi. Ular reaksiyaga kirishganda, "oksidlanish" sodir bo'ladi. Oksidlanish jarayoni boshlangandan so'ng, u ko'proq erkin radikallarni hosil qilish uchun zanjirli reaktsiyaga sabab bo'ladi.
Agar erkin radikallarning erkin o'sishiga ruxsat berilsa, tanamiz oksidlangan olma kabi ko'rinadi. Oksidlanish sodir bo'ladi va tananing ichida ham, tashqarisida ham erkin radikallar tomonidan shikastlanadi. Tanadan tashqarida ular terimizning qarishi - ajinlar, quruq teri va hatto teri saratoniga olib kelishi mumkin. Yoshimiz bilan erkin radikallar mushaklarimizning kuchi va elastikligiga zarar etkazishi mumkin.
Juda kuchli penetratsion kuch
Tabiiy astaksantin qon-miya to'sig'i, qon-me'da osti bezi va qon-moyak to'sig'ining uchta asosiy to'sig'iga kirib borishi mumkin va qon-miya to'sig'iga kira oladigan yagona karotenoiddir. Shuning uchun u miya hujayralari va ko'zning to'r pardasiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan yagona karotenoiddir.
Transmembran barqarorligi
Biologik hujayra membranasi fosfolipidli ikki qavatdan iborat. Tabiiy astaxanthin fosfolipid molekulalarining oksidlanish natijasida zararlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun hujayra membranasining fosfolipid ikki qatlamini kesib o'tishi mumkin, shu bilan hujayra membranasining barqarorligini ta'minlaydi va hujayraning hayotini sezilarli darajada uzaytiradi.
Super changni yutish qobiliyati
Astaksantinning molekulyar og'irligi kichik bo'lgani uchun 596,8, hatto ikkala uchida efir guruhlari bo'lsa ham, u 1,{3}} daltondan kam. U inson tanasi tomonidan osongina so'riladi va inson tanasining turli a'zolariga tezda etib boradi.
Ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, astaxanthin inson tanasining turli tizimlariga ma'lum funktsional takomillashtirish ta'siriga ega. Masalan, inson asab tizimi va yurak-qon tomir va serebrovaskulyar tizimlar kasalliklariga juda yaxshi terapevtik ta'sir ko'rsatadi; terining qarishini kechiktirishi va oldini olishi mumkin; u bo'g'imlarning oksidlovchi shikastlanishini kamaytirishi, mushaklarning bardoshliligini yaxshilashi va mashqlar charchoqlaridan tezda tiklanishi mumkin; shishlarni samarali ravishda inhibe qilishi mumkin. , saraton hujayralarining o'sishiga bevosita inhibitiv ta'sir ko'rsatadi va hokazo.
Ko'z va markaziy asab tizimini himoya qilish
Astaxanthin qon-miya to'sig'idan o'tishi mumkin, bu retinaning oksidlanishini va fotoreseptor hujayralarining shikastlanishini samarali oldini oladi, bu astaxanthinning "yoshga bog'liq makula nasli" ning oldini olish va davolashda yaxshi ta'sir ko'rsatishi va retinal funktsiyani yaxshilash; astaksantin markaziy asab tizimining, ayniqsa miya va umurtqa pog'onasining himoya qobiliyatiga ega, ishemik takroriy perfuziya shikastlanishi, orqa miya shikastlanishi, Parkinson sindromi, Altsgeymer sindromi va boshqalar kabi markaziy asab tizimining shikastlanishlarini samarali davolashi mumkin.
UV nurlanishidan himoya qilish
Astaxanthinning kuchli antioksidant faolligi terining foto qarishini oldini olish uchun potentsial fotoprotektor sifatida ishlatilishi mumkin. Astaxanthin kompyuter nurlanishi, atrof-muhitning ifloslanishi va chekish natijasida terining qarishiga olib keladigan erkin radikallarni samarali ravishda olib tashlashi, terining qarishini kechiktirishi, hujayra membranalari va mitoxondriyal membranalarni oksidlovchi shikastlanishdan himoya qilishi va shu bilan hujayralarni oksidlovchi reaktsiyalar natijasida zararlanishining oldini oladi.
shishlarni bostiradi
Astaxanthin kimyoviy moddalar tomonidan qo'zg'atilgan dastlabki kanserogenezni sezilarli darajada inhibe qilishi mumkin va antiproliferativ ta'sirga ega va siydik pufagi saratoni, og'iz bo'shlig'i saratoni, yo'g'on ichak saratoni, oshqozon saratoni va ko'krak saratoni o'sishini inhibe qilish kabi kanserogenlarga duchor bo'lgan epiteliya hujayralarida immunitetni kuchaytiradi. . Astaxanthin shuningdek, aflatoksinning kanserogenligini kamaytirishi mumkin va aflatoksin tomonidan qo'zg'atilgan jigar o'simtasi hujayralarining soni va hajmini kamaytirishga yaxshi ta'sir qiladi.
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar: Astaxanthinning kuchli antioksidant xususiyatlari erkin radikallarni inhibe qilishga va bo'g'imlarning oksidlovchi shikastlanishini kamaytirishga yordam beradi.
Jismoniy mashqlar charchoqlarini bartaraf qiling
Astaxanthin shuningdek, mushaklar kuchini va mushaklarning bardoshliligini oshirishi, mashqlar charchoqlaridan tezda xalos bo'lishi va og'ir mashqlardan keyin kechiktirilgan mushak og'rig'ini (DOM) kamaytirishi mumkin.
Yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklarning oldini olish
Astaxanthin yuqori zichlikdagi lipoproteinni (HDL) sezilarli darajada oshirish va tanadagi LDLni kamaytirish ta'siriga ega. Astaxanthin apolipoproteinlarning oksidlanishini kamaytirishi mumkin va ateroskleroz, koroner yurak kasalligi va ishemik miya shikastlanishining oldini olish uchun preparat sifatida ishlatilishi mumkin.
