So'nggi uch yil davomida ko'proq odamlar sog'likka katta e'tibor berishni boshladilar, milliy sog'liqni saqlash ehtiyojlari "kasal bo'lish oson emas" dan keng qamrovli salomatlikka qadar va tobora ko'proq odamlar kunlik qo'shimcha ovqatlanishga e'tibor berishni boshladilar. .
Yaqinda Qo'shma Shtatlardagi yuqori darajadagi ovqatlanish brendi bo'lgan Athletic Greens (AG) Xitoyda "Asosiy oziqlanish: inson salomatligiga ta'siri (inson salomatligi uchun bazal ovqatlanishning oqibatlari)" sarlavhali maqolani chop etdi. Hisobotda, brend "Foundational Nutrition" deb nomlangan yangi ozuqaviy modelni taklif qildi.
Ma'lumotlarga ko'ra [1], Nutrients tibbiy ovqatlanishga yo'naltirilgan xalqaro ekspertizadan o'tgan ochiq jurnaldir. Hozirgi vaqtda u Scopus va SCIE kabi bir nechta nufuzli ma'lumotlar bazalariga kiritilgan va keng ta'sir va ishonchli kuchga ega bo'lgan ovqatlanish bilan bog'liq eng ko'p tadqiqotlarni nashr etuvchi jurnallardan biridir. "Bazal ovqatlanish" nima? Inson salomatligi va oziq-ovqat qo'shimchalari sanoatining rivojlanishiga qanday ta'sir ko'rsatadi? Mana, keling, bir ko'rib chiqaylik.
Oziqlanish haqidagi bilimni rivojlantirish va inson ovqatlanishini yaxshilash zarurati har doim murakkab va ko'p qirrali mavzu bo'lib kelgan. Xitoy aholisi uchun ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalarga ko'ra, o'rtacha kattalar kuniga kamida 12 turdagi va haftasiga 25 dan ortiq turdagi ovqat iste'mol qilishi kerak. Bu inson tanasi uchun zarur bo'lgan asosiy oziqlanish bo'lib, asosiy oziqlanishning qo'shimchasi inson tanasining normal o'sishi va rivojlanishi, immunitet va asosiy fiziologik funktsiyalarni qondirishi mumkin. Biroq, Xitoy aholisi uchun ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalar bo'yicha (2021) ilmiy tadqiqot hisobotidagi ma'lumotlarga ko'ra, Xitoy aholisi hali ham kaltsiy, sink, A vitamini, B vitaminlari, D vitamini, xun tolasi va boshqa oziq moddalarga ega emas. Hisobotda, shuningdek, so'nggi yillarda Xitoy aholisining ovqatlanish holati sezilarli darajada yaxshilanganiga qaramay, muvozanatsiz ovqatlanish muammosi surunkali kasalliklar uchun asosiy xavf omiliga aylanganiga e'tibor qaratdi. Kundalik ovqatlanish odatlari va ta'mga bo'lgan afzalliklarning ta'siri tufayli ko'p odamlar kuniga uch marta ovqatlanish orqali organizm uchun zarur bo'lgan asosiy oziq-ovqatlarni to'liq ololmaydilar va qo'shimcha oziqaviy qo'shimchalar va boshqa mahsulotlarga tayanishga muhtoj bo'lib, buning asosini yaratgan. Xitoyning ozuqaviy qo'shimchalar sanoatining rivojlanishi. Odamlarning salomatlik va salomatlik kontseptsiyasiga e'tiborining kuchayishi bilan Xitoyning parhez qo'shimchalari bozori tez kengayishiga olib keladi. Zhiyan Consulting tomonidan e'lon qilingan "2023-2029 Xitoy oziq-ovqat qo'shimchalari sanoati bozorining Panorama tadqiqoti va kelajak istiqbollari hisoboti" ma'lumotlariga ko'ra, so'nggi yillarda mahalliy oziq-ovqat qo'shimchalari sanoatining ishlab chiqarish qiymati 2014 yildagi 111,058 milliard yuandan tez o'sdi. 2022 yilda 234,532 milliard yuan. Xitoyning oziq-ovqat qo'shimchalari sanoatining bozor hajmi 2014 yildagi 109,48 milliard yuandan 2022 yilda 245,614 milliard yuangacha oshdi va yillik o'sish sur'ati 10,63 foizni tashkil etdi.
Nafaqat bu, so'nggi uch yil ichida epidemiyaning oldini olish, shuningdek, xitoyliklarning salomatlik haqidagi xabardorligini chuqurlashtirishni tezlashtirdi. Keng jamoatchilik, ayniqsa, yoshlar nafaqat “kasal bo‘lmaslik” bilan cheklanib qolmay, balki o‘z sog‘lig‘ini yaxshilash va hayot sifatini yaxshilash umidida “sog‘lomlikni qanday yaxshilash kerak”ga tobora ko‘proq e’tibor qaratmoqda. Ko'proq odamlar "salomatlikni saqlash" va "jismoniy holatni yaxshilash" uchun parhez qo'shimchalarini qabul qilmoqdalar. 2023-yilda Sutu tadqiqot instituti tomonidan eʼlon qilingan “Post{2}}sogʻliqni saqlash hisoboti”da koʻrsatilishicha, postdagi respondentlarning deyarli 70%-90sogʻliqni saqlash mahsulotlaridan foydalanish odatiga ega. Xun qo'shimchalari odati." Shunga mos ravishda, iste'molchilarning ozuqaviy qo'shimchalarga bo'lgan umidlari tizimli parvarish ehtiyojlarini qondirish va immunitetni yaxshilash uchun kaltsiy qo'shimchalari va vitamin qo'shimchalari kabi dastlabki yagona ehtiyojlardan kelib chiqqan. murakkab ehtiyojlar darajasi.
